Świadomość marki indyjskiej diaspory: marki z Indii, które zarabiają na okazjach

Czego więc obecnie zamorscy Hindusi chcą od domu? Co dziwne, okazuje się, że obecne pokolenie zagranicznych Hindusów ma tendencję do dźwigania ze sobą głównie marek krajowych; w żywności, produktach użytku osobistego i lekach. Jeszcze bardziej osobliwe jest to, że sporo marek, które trzeba mieć, to marki międzynarodowe. Tak, wiemy, że Boots oferuje 20 rodzajów środków zobojętniających kwas żołądkowy, ale Hindusi, których znam, nie wyobrażają sobie podróży bez zapasów Pudin Hara.

Ktoś, kogo znam, upiera się przy noszeniu mydła Mysore Sandal Soap, inni muszą mieć ziołowy produkt Dabur lub kokosowy olejek do włosów Parachute, niektórzy przeklinają produkty do pielęgnacji skóry Himalaya Herbal, nawet pięciogwiazdkowe czekoladki Cadbury i kosmetyki L'Oreal – jak zauważyła znajoma , kolory dostępne w Indiach lepiej pasują do indyjskiej skóry.

Jeszcze pięć lat temu, jeśli wybrałeś się tutaj na zakupy spożywcze do indyjskiego sklepu spożywczego, istniało prawdopodobieństwo, że trafisz na raczej nieznane marki sklepów. Obecnie sklepy są zaopatrzone w znane marki. Przekąski i chaat to Haldiram, gotowe do spożycia to ITC, papad to często Lijjat, makaron i sosy to Maggi; Natknąłem się nawet na „Thums Up”, najwyraźniej zaimportowane przez jakiegoś przedsiębiorczego sklepikarza.

Parę tygodni temu zachorowałam na grypę. Nie ma nic lepszego niż choroba, w której możesz skupić się na jedzeniu zapewniającym komfort. Odkryłam, że mam ogromną ochotę na makaron Maggi Masala, którego, szczerze mówiąc, nigdy nie jadłam w Indiach po ukończeniu szkoły. Jeśli chodzi o marki desi, Maggi jest klasą samą w sobie, zwłaszcza jeśli chodzi o populację studentów zagranicznych. Znam zirytowanych rodziców, których poproszono o noszenie pełnych toreb rzeczy dla swoich dzieci za granicą, zarówno w Europie, jak i w USA. Jeśli ktoś pojawi się tutaj z walizką pełną Maggi i rozejdzie się wieść o tym, istnieje ryzyko, że wybuchną mini-zamieszki, mające na celu zagarnięcie ich zapasów.

Zapytałem więc Nestle. Zapomnij o smaku Masala, dlaczego makaron instant tutaj nie przypomina nawet wspomnienia domu? Rzecznik Nestle uprzejmie zauważył, że właśnie dlatego, że Nestle jest bardzo zdecentralizowaną organizacją, była w stanie podbić rynki tak różnorodne, jak Indie i Malezja, oferując żywność błyskawiczną zaspokajającą lokalne gusta. (Dobra wiadomość dla tych z Was, którzy czytają to za granicą, jest taka, że ​​biorąc pod uwagę wielkość rynku etnicznego, Nestle faktycznie myśli o dodaniu Maggi Masala do swojej oferty w Wielkiej Brytanii.)

Jeśli chodzi o żywność i produkty osobiste, międzynarodowe koncerny muszą dostosowywać receptury do różnych rynków: ten sam szampon Dove, który można kupić w Indiach, USA i Malezji, będzie miał w rzeczywistości różne formuły. Jak powiedział mi starszy dyrektor Unilever, dzieje się tak dlatego, że szampon jest dostosowany do indyjskich włosów i warunków klimatycznych. Jeśli chodzi o środki higieny osobistej i żywność, każdy rynek ma nieco inne przepisy, więc międzynarodowe koncerny muszą zmieniać swoje produkty – a to wpływa na nieuchwytny smak, odczucie i aromat tego, co otrzymujesz.