Globalny Indianin – Padma Lakshmi

Padma Parvati Lakshmi Vaidyanathan urodziła się w 1970 roku w Chennai, w tamilskiej rodzinie z klasy średniej. Jej matka Vijaya była pielęgniarką. W wieku 14 lat przeprowadziła się do Stanów Zjednoczonych.

Edukacja

Lakshmi ukończyła William Workman High School w Kalifornii w 1988 roku. Ukończyła studia na Clark University w Worcester w stanie Massachusetts. Karierę modelki rozpoczęła w Madrycie w Hiszpanii. Lakshmi ukończyła studia ze sztuk teatralnych i literatury amerykańskiej w 1992 roku.

Zawód

Kariera modelki Lakshmi rozpoczęła się w wieku 21 lat, kiedy studiowała za granicą w Madrycie. Powiedziała: „Byłam pierwszą indyjską modelką, która zrobiła karierę w Paryżu, Mediolanie i Nowym Jorku. Jako pierwsza przyznałam, że jestem nowość.” Lakshmi była w stanie spłacić kredyty studenckie, pracując jako modelka i aktorka.

Lakshmi była gospodarzem wielu programów telewizyjnych i była jednym z jurorów w programie telewizyjnym Najlepsze Chef. od 2006 r.

W 2009 roku była nominowana do nagrody Primetime Emmy dla najlepszego gospodarza programu konkursowego „Rzeczywistość” lub „Rzeczywistość” za 5. sezon serialu Top Chef. Poza tym grała w filmach i serialach telewizyjnych.

Osiągnięcia

Jest dobrze znana jako orędowniczka praw imigrantów i niezależnej branży restauracyjnej. Jest także autorką wielu uznanych książek kucharskich i pamiętników, do których należą:

• Easy Exotic: niskotłuszczowe przepisy modelek z całego świata (1999), książka kucharska
• Pikantne, cierpkie, gorące i słodkie: świat przepisów na każdy dzień (2007), książka kucharska
• Miłość, strata i to, co jedliśmy: wspomnienie (2016), pamiętnik
• Encyklopedia przypraw i ziół: niezbędny przewodnik po smakach świata (2016), encyklopedia/książka kucharska

Jej debiutancka książka kucharska Easy Exotic zdobyła w 1999 roku nagrodę „Najlepsza pierwsza książka” w konkursie Gourmand World Cookbook Awards.

Lakshmi jest współzałożycielką The Endometriosis Foundation of America, organizacji non-profit.